山形の老舗伝承「逸品菓子」の紹介

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
山形の老舗伝承「逸品菓子」を紹介します。

容器ならびに包装方法が変わる場合がありますので、予めお断り申し上げます

（プレーン・シナモン）
じっくりと手間暇をかけて焼き上げたフランスパンを１ｃｍ厚にスライス、丁寧にバターとシナモンを塗り込み、もう一度遠赤外線オーブンで焼き、狐色と絶妙な口当たりのサクサク仕上げ、ちょっとのつもりがもう一枚と後を引いてしまう美味しさ、今まで少量生産の為、ホテル直売のみでしか扱われなかった入手困難な洗練された一品です。数量限定ですが焼き上げ状態品直送はSite取り扱い初公開です。
　　　（Grand-Art-Museum１階.山形グランドホテル・ベーカリー謹製）

●価格（プレーン）
　　　　２５２円（100ｇ１個・税込）

(1)箱詰め（3個）
　　　　　　（5個）　　

1,008円
1,512円

●価格（シナモン）
　　　　２６３円（100ｇ１個・税込）

(2)箱詰め（3個）
　　　　　　（5個)

1,040円
1,565円

サクットした食感の人気品、　ヘルシーな黒ゴマ風味のセサミパイ、芳醇なチイーズ味のチーズパイ、サーモンの旨味とクラッシュアーモンドの香ばしいサーモンパイ、お茶にビールに最適・・・・・・・・・・!!
今日のご気分はどの風味・・・？
　　　（Grand-Art-Museum１階.山形グランドホテル・ベーカリー謹製）

●価格　１，０５０円（１缶・税込）
(1)箱詰めセット（3種類）

　　　　　　　　　　　　　3,150円

盛夏だからこそ　！、　極めました.......酷暑に一番美味しいノド越しの餡、寒暖計の目盛りを超えたら体に優しい寒天をたっぷり含んだ水羊羹の季節　!!
豊穣の地山形の特産品「らふらんす」「梅」「山ぶどう」を絹ごしした郷土味豊な水羊羹が注目・・！

（文化８年創業・杵屋本店謹製）

（あずき.ひき茶・梅・山ぶどう・珈琲・らふらんす）
●価格　170円（各１個・税込）

(1)水羊羹（8個入）	1,560円
(2)　〃　（10個入）	1,950円
(3)　〃　（12個入）	2,350円
(4)　〃　（15個入）	2,900円
(5)　〃　（20個入）	3,750円

「ふうき豆」は、青えんどう豆を手間ひま賭けふっくらと柔らかく形を崩さないように炊き上げた珍味菓子です。ほのかな香りとトロケル喉越しに、　何とも言いようのない世界に誘ってくれます。　　おもわずもう一口、二口と頬張り、ひとまえでみっともないと、後で女房（旦那）に窘められるはめになりはしないかと心配になる中々なものです。又　青えんどう豆にはカリウムリンが多く含まれ、カルシュウムやマグネシウム．ビタミンB1.B2を含む健康食品です。
（文化８年創業・杵屋本店謹製）

●価格　３１５円（１個・税込）

(1)箱詰め（3個）
　　　　　　（4個）
　　　　　　（6個）
　　　　　　（8個）　　

1,103円
1,470円
2,132円
2,783円

当品は他商品とのセット箱詰めはできませんのでご注意下さい。

淡い雪のように真っ白なマシュマロ（コラーゲン）で村山地方特産の秘伝豆の生クリームをそっと包み込んだ、ひと味違ったの豊な風味の逸品です、冷凍状態でお届けします、舌の上でふんわりと蕩ける繊細で上質なコラーゲン（ゼラチン）たっぷりの優しいお菓子（県菓子まつり創作菓子コンテストにて県知事賞受賞）をお楽しみ下さい。
秘伝豆の主成分、アミノ酸組成は動物たんぱく類に似ていることから「畑の肉」とよばれ、他にオレイン酸．リノール産を多く含み特にコレステロールを取り除く効果があるといわれております。
（文化８年創業・杵屋本店謹製）

●

（税込）

(1)個当り（個包装）

105円

当品は冷凍扱いの為、他商品とのセット箱詰めはできませんのでご注意下さい。

(創作和洋菓子：くりさとわ）
吟味した渋皮煮の極上栗を丸ごと一つ、丁寧にこした渋皮栗の生地（餡生地）で優しく包んだ栗の美味しさが柔らかく広がる甘さを控えた和洋テイストの逸品。又　栗の主成分は糖質で、しょ糖.ぶどう糖を多く含み、ビタミンB1B2.Cのほか、カルシウムも多く含み、消化を助けるといわれている健康食品です。
（文化８年創業・杵屋本店謹製）

（くりさとわ）
●価格　250円（1個・税込）

(1)箱詰め（6個）
(2)　　　　（8個）
(3) 　　　（10個）
(4)　　　　（12個）　　

1,700円
2,250円
2,800円
3,300円

（山形旬香菓）

鮮やかな紅色、甘みと酸味がほどよく、仄かな香りの、姿可憐な県特産「サクランボ・ナポレオン」まるごとをクリスタルなゼリーの包んだ贅沢な逸品小さな恋人の世界にいざなってくれます。　又　さくらんぼの主成分は糖質、そのほとんどが果糖、ビタミン類は少ない。

（文化８年創業・杵屋本店謹製）

●価格　280円（１個・税込）
(1)旬香菓（さくらんぼのみ）

　　1個　　　　280円
4個　　　1,220円
6個　　　1,820円
8個　　　2,400円
10個　　　3,000円
　　　　　　　12個　　　3,600円
　　　　　　　15個　　　4,450円
　　　　　　　20個　　　5,950円

（山形旬香菓）

山形特産の、芳醇でトロリとした魅惑的な香りの果物の王様「ラ・フランス」の果肉そのものをクリスタルなゼリー包んだ贅沢な逸品です。
甘みをひかえ、ラフランスの香りと、喉越しでトロケル何ともいいようのない至福の世界に誘ってくれます。　又　ラ・フランスの主成分は、しょ糖が最も多く、ソルビトールの多いのが特徴のさわやかな風味の健康食品といわれております。　　　　　　
（文化８年創業・杵屋本店謹製）

●価格　280円（１個・税込）
(1)旬香菓（ラフランスのみ）

（山形旬香菓）
紀州産大粒梅の、芳醇で仄かな酸味の果物「青梅」の果肉そのものをクリスタルなゼリー包み、自家漬け梅酒を一滴隠し味にした贅沢な逸品です。
甘みをひかえた仄かな酸味、青梅の香りと、喉越しで何ともいいようのない至福の世界に誘ってくれます。　又　青梅には、鎮咳.解熱.整腸や夏の暑気あたりや滋養保健効果があると言われております。　　　　　　

（文化８年創業・杵屋本店謹製）

●価格　280円（１個・税込）
(1)旬香菓（青梅のみ）

1個　　　　280円
12個　　　3,600円

(2)旬香菓（下記3種箱詰め）
　　（ラフランス・さくらんぼ・青梅）

4個　　　1,220円
6個　　　1,820円
8個　　　2,400円
10個　　　3,000円
　　　　　　　12個　　　3,600円
　　　　　　　15個　　　4,450円
　　　　　　　20個　　　5,950円

（山形旬香菓）※7～3月の季節限定商品
桃の産地＜山形＞の、芳醇でトロリとした果肉とまろやかな甘味の果物「白桃」の果肉そのものをクリスタルなゼリー包んだ贅沢な逸品です。
トロリとした果肉と甘味、桃の香りと、喉越しで何ともいいようのない至福の世界に誘ってくれます。　

（文化８年創業・杵屋本店謹製）

●価格　280円（１個・税込）
(1)旬香菓（もものみ）

1個　　　280円
12個　　　3,600円

(2)旬香菓（下記3種箱詰め）
　　（ラフランス・さくらんぼ・もも）

山形は「果樹王国」、芳醇でトロリとした魅惑的な香りの果物の王様「ラ・フランス」と県特産「さくらんぼ」をさわやかなソースにして、ふんわりしたスポンジで包みました、口の中でふわ～と溶け出すスポンジから芳醇な香りが広がり絶妙な味わいの世界に誘ってくれます。
（文化８年創業・杵屋本店謹製）

●価格　１０５円（１個・税込）
(1)果樹園だより（箱詰）

　　　　　　10個　　　1,260円
　　　　　　15個　　　1,838円

他との詰め合わせもできますのでお申しつけ下さい。

山形庄内特産の「だだちゃ豆」を風味豊かな餡に仕上げ、生地に優しく包み豆に見立てて焼き上げた一品、封を切ると「だだちゃ豆」の香りがただよい、口にふくめば、だだちゃ豆独特の味が楽しめます。
又　だだちゃ豆の主成分、アミノ酸組成は動物たんぱく類に似ていることから「畑の肉」とよばれ、他にオレイン酸．リノール産を多く含み特にコレステロールを取り除く効果があるといわれております。
（文化８年創業・杵屋本店謹製）

●価格　　105円（１個・税込）

(1)箱詰め（5個）
(2) 　　（10個）
(3) 　　　（15個）

610円
1,155円
1,735円

他との詰め合わせもできますのでお申しつけ下さい。

風味豊な極軟の一粒栗を使用し、小豆と大手亡を合わせ炊き上げた餡と拘りの技法で丸ごと包み焼き上げ、ふくいくとした味わいの逸品に仕上げております。

（文化８年創業・杵屋本店謹製）

●価格　　180円（１個・税込）

(1)箱詰め（8個入）
(2)箱詰め（10個入）
(3)箱詰め（15個入）
(4)箱詰め（21個入）

1,630円
2,010円
2,910円
4,040円

他との詰め合わせもできますのでお申しつけ下さい

北海道産の小豆、大納言を蜜（みつ）に漬け込んで使用、円柱状の型に小豆を入れ、寒天と砂糖を煮詰めて作った琥珀（こはく）寒天糖を流し込んで固めた和菓子、表面の乾燥によるシャリ感と小豆の甘味と風味がなんとも言いようのないの逸品に仕上げております。

（文化８年創業・杵屋本店謹製）

●価格　　105円（1個・税込）

(1)箱詰め（10個入）
(2) 　　　（15個入）
(3) 　　　（20個入）

1,280円
1,830円
2,400円

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　　　!!黒豆のすごい効果!!
「黒豆茶」には、血圧の安定・血行の改善・更年期や骨の老化対策・腰や膝の痛みに・不眠症・アトピー・髪の毛の健康・ダイエットや美容・成人病などさまざまな効能があるといわれております。　　ぜひお試し下さい（黒豆の主成分は、アミノ酸組成は動物たんぱく類に似ていることから「畑の肉」とよばれ、他にオレイン酸．リノール産を多く含み特に糖尿病・白髪防止・耳鳴り治癒。コレステロールを取り除く効果があるといわれております。）

●黒豆茶：価格 525円
　　　　　　（200g袋・税込）
●黒豆ゼリー：価格200円（税込）

(1)黒豆ゼリー(6個詰)	1,450円
(2)黒豆ゼリー(8個詰)	1,850円
(3)黒豆ゼリー(10個詰)	2,300円
(4)黒豆ゼリー(12個詰)	2,700円
(5)黒豆茶・黒豆ゼリーセット　　　　　（黒豆茶200g袋・黒豆ゼリー６）
1,975円

他との詰め合わせもお受けいたしますので、お申しつけ下さい。

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「淡栗」は、栗の風味を何よりも大切にと、心技をつくし炊き上げた羊羹です,
又　栗の主成分は糖質で、しょ糖.ぶどう糖を多く含み、ビタミンB1B2.Cのほか、カルシウムも多く含み、消化を助けるといわれております。
｛祥雲」は、そぼろと粒餡を二重にして、心をこめ、一本一本丁寧にまきあげ、両品とも甘さを抑え素材の風味を大切にしております。　　じっくりとご賞味下さい。
（文化８年創業・杵屋本店謹製）

●祥雲1,050円（1本・税込）
●淡栗1,680円（1本・税込）
(1)淡栗・祥雲詰め合せ

（淡栗１・祥雲１）

2,972円

山形は美味い酒処、おらがお国の酒自慢をゼリーにしました。

①銀　住吉(品切れ)	特別純米酒	ササニシキ	アルコール度15.1％	極辛口
②初　　孫	〃	美山錦	15.3％	やや辛口
③最上川	純米吟醸	出羽燦々	15.7％	辛口
④霞城寿	特別本醸造	どまんなか	15～１6％	辛口
⑤まほろば	純米吟醸	出羽燦々	15％	辛口
⑥さらり(品切れ)	純米吟醸	出羽燦々	15％	辛口

（文化８年創業・杵屋本店謹製）

●価格　２６２円（１個・税込）

(1)3個詰め合せ
(2)6個詰め合せ
(3)9個詰め合せ
(4)12個詰め合せ　

945円
1,785円
2,625円
3,465円

山形には、中国から渡来した漢方薬秘法による梅肉素材銘菓が、安政の代より代々受け継がれ今日の老舗に息づいております。
その老舗代表として、＜老舗　西谷＞は安政2年より「のし梅」一筋に研鑽を重ね、梅肉からくる酸味を押さえ上品でしっとりした品に仕上げ何とも言われぬほのかな酸味と香の世界に誘ってくれます。
又　梅には鎮咳・解熱・整腸・駆虫・滋養保健等の効能があると言われ古来より珍重されております。

（安政2年創業・老舗　西谷謹製）

(1)のし梅（袋5枚入）
(2)　〃　（箱10枚入）
(3)　〃　（箱15枚入）
(4)　〃　（箱20枚入）　　

483円
1,050円
1,575円
2,100円

（ご案内）原材料等の高騰により2008.6/1より販売価格が変更されております。