(Sparkling-SAKE)             
日本一旨い”山形の地酒”蔵元が取り組む新たな酒文化スパークリング・ワイを紹介しております(産官合同で進めるワイン醸造で培われた醗酵技術を日本酒に応用した”洋食に合う日本酒の開発”に向けたメッセージ)
※2009年度、県(県工業技術センター)にて発泡性日本酒の多様化研究を開始し「スパーリング・ワイ」のブランドで県内参加9蔵元が商品化して3年間の第1ステージが終了おります。
県が特許を取得した
独自酵母と県産酒造好適米「出羽の里」を原材料に透明度とコクを共通特徴として、各蔵元がそれぞれの持ち味を加え個性ある味わいに仕上げてきました、アルコール度数は9〜12%と低アルコールが受け、県内外で評判となり需要に追いつけない蔵元もある状態、気軽に飲める商品(低アルコール)として新たな価値化を目指し、第2ステージの目標に向かっております、シャンパンのような色合いとまろやかな酸味、乾杯酒として洋食に合う新たな日本酒としての地位確立、新たな特徴を醸成し日本酒ファンの掘り起こしにつなげる計画を産学官一体になり推し進めております。
<ご注意>
当頁は酒類の紹介ならびに通販専用です(通信販売酒類小売業および酒類小売業の免許条件による)。
(注1)紹介する蔵元及び銘柄によって入手困難(限定販売ならびにPB品)とされる商品もございます、予めお断り申し上げます。 又 大変お手数ですが酒類以外の商品をお求めの場合は、当ページでのお買い物手続きをお済ませの上、改めてTopヘージからお買い求め下さるようお願い致します。 
お買い求めが酒以外にわたる場合、お買物後の「確認メール」にて酒以外と合わせ、確認致します。尚 商品の発送は最も品質管理を求められる商品にあわせた梱包(普通便・クール便)にてお送り申し上げます。

(ご注意)表示する商品価格は各蔵元が不定期に価格改定を行うためWeb上の変更タイミング取り難くなっておりますので、表示は参考価格とさせていただきます、ご注文時に改めて時点での小売定価をご案内させていただきますのでご了承賜ります様お願い申し上げます。

未成年の方(お申込時、申込者の年齢を確認させて頂きます)の酒類のお申込みは、お受けできませんのでご注意下さい。

(アイウエオ順)
山形県酒造組合加盟等の蔵元は、以下の通りです、蔵元でお探しの場合は蔵元名
(□印社を除く)をクリックのうえ
お進み下さい
(尚 各蔵元の詳細案内は下表の通り左列から右へと順次列記しております)

亀の井酒造 後藤酒造店 酒田醗酵 酒田酒造 杉勇蕨岡酒造場 出羽桜酒造 東北銘醸
中沖酒造店 米鶴酒造 六歌仙 渡会本店 和田酒造

亀の井酒造
庄内平野の穀倉地帯<羽黒>に明治8年創業、月山系伏流水の仕込み水で硬水と軟水を調合使用、10号酵母に拘り、全量吟醸化した、個性豊かな蔵元です、酸が少なく、すっきりした後味を楽しめる特筆できる一品です。中でも代表銘酒「くどき上手」は全国新酒鑑評会(24年5月)にて入賞を獲得している蔵元です。
※ご紹介する商品の多くは<数量限定や地域限定>の為、入手困難や予告なしに完売(欠品ならびに終売を含む)する場合があり、手配できないこともありますので予めお断り申し上げます。
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純米発泡酒
くどき上手おしゅん720ml 1,050円
くどき上手おしゅん赤300ml 577円









  後藤酒造店
県南まほろばの里<高畠>に創業、吾妻連峰を源とする母なる川<最上川>の清冽な伏流水と県産酒造好適米<出羽燦々>を原料に長期低温発酵、味・香りとも最高にしあげた一品。中でも代表銘酒「酒中楽康」は全国新酒鑑評会(24年5月)にて金賞を獲得している蔵元です。
※ご紹介する商品の多くは<数量限定や地域限定>の為、入手困難や予告なしに完売(欠品ならびに終売を含む)する場合があり、手配できないこともありますので予めお断り申し上げます。
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純米発泡酒
Sparkling sake BENTEN 240ml 530円






酒田醗酵
2007年酒田市のどぶろく特区条例に基づき濁酒(どぶろく)醸造免許を取得、2010年に一般免許を取得現在に至っている新参物です。
当社のどぶろくは、もろみを一切濾さず瓶詰めした正真正銘の本物の「どぶろく」を醸造しております。
TOKYOどぶろくフェスタ「どぶろくVSまっこり」にて、みごと大賞を獲得し注目されている蔵元です。
※ご紹介する商品の多くは<数量限定や地域限定>の為、入手困難や予告なしに完売(欠品ならびに終売を含む)する場合があり、手配できないこともありますので予めお断り申し上げます。

どぶろくの吟醸酒を目指す酒              (超限定品)   
・どぶろく(雪化粧)720ml 1,700円
・どぶろく(ひとめぼれ)720ml 1,700円
・どぶろく(ピンどぶ)720ml 1,870円





酒田酒造
庄内平野の中央<酒田>の地に江戸時代より基礎をなした数社が戦後合併を繰り返し現在に至っております、純米醸造品は無科学肥料と有機で栽培した山形県産酒米<出羽燦々>を原料米に仕込れた、旨味が濃く、しっかりとした味わいの一品、JALファーストクラス機内メニューでも知られております。中でも代表銘酒「上喜元」は全国新酒鑑評会(22年5月)にて金賞を獲得している蔵元です。
※ご紹介する商品の多くは<数量限定や地域限定>の為、入手困難や予告なしに完売(欠品ならびに終売を含む)する場合があり、手配できないこともありますので予めお断り申し上げます。
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純米吟醸微発泡酒(夏季限定)
上喜元酒和地(にごり本生)720ml 1,365円
上喜元 酒和地(にごり本生)1.8L 2,730円
純米発泡酒(数量限定)
・上喜元 涼夏(すずか)330ml 567円





杉勇蕨岡酒造場
庄内平野の北部<遊佐>の地に大正12年創業、霊峰鳥海山の麓で、氷河に源を発する水で仕込む、昔ながらの手造りにこだわった一品、飲み飽きしない味わいは多くの愛飲家から親しまれております。中でも代表銘酒「杉勇」は全国新酒鑑評会(21年5月)にて入賞を獲得している蔵元です。
※ご紹介する商品の多くは<数量限定や地域限定>の為、入手困難や予告なしに完売(欠品ならびに終売を含む)する場合があり、手配できないこともありますので予めお断り申し上げます。

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純米発泡酒
杉勇うすにごり生酒 500ml 1,050円





出羽桜酒造
県央天童の地に明治26年創業、立谷川の伏流水(硬水)と地場産米を使い地元の蔵人のみで造り上げ地元の人々に愛飲されることを社是する数少ない銘醸蔵元です、中でも代表銘酒「出羽桜」は全国新酒鑑評会(24年5月)にて金賞、純米吟醸酒「出羽桜 一路」はIWC2008「SAKE部門純米吟醸の部」でチャンピオン・サケを獲得しており、陸奥の逸品として高い評価を受けている蔵元です。
※ご紹介する商品の多くは<数量限定や地域限定>の為、入手困難や予告なしに完売(欠品ならびに終売を含む)する場合があり、手配できないこともありますので予めお断り申し上げます。

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微吟醸にごり酒(季節商品)
微発泡にごり本生とび六 300ml 630円
微発泡にごり本生とび六 720ml 1,500円
スパークリング純米酒(超限定品)
出羽桜 咲 250ml 483円







東北銘醸
庄内地方<酒田>、最上川河口に明治26年創業、創業以来一貫して時間と手間のかかる昔ながらの伝統手法「生もと造り」による酒造りを守り、自然界の営みを巧みに誘導、力強くしっかりとした酒質・深みのある味わい・すっきりとした後味の一品を造りだしております。中でも代表銘酒「初孫」は全国新酒鑑評会(24年5月)にて入賞を獲得している蔵元です。
※ご紹介する商品の多くは<数量限定や地域限定>の為、入手困難や予告なしに完売(欠品ならびに終売を含む)する場合があり、手配できないこともありますので予めお断り申し上げます。

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純米吟醸発泡酒(超限定品)
初孫 美泡(びほう)300ml 893円
純米吟醸微発泡酒
初孫 雪恋花 500ml 693円
純米発泡酒(試験販売)
初孫 XX(エックス) 330ml 630円





中沖酒造店
恵まれた自然を生かし、地元の米と雪国の清麗な水を用い、常に品質第一を目標にし、風土と人情が一体となって醸す酒、『醸心は浄心に宿る』をモットーに清酒を愛して下さる人々に、常に満足していただける酒造りを心掛けております。 酒質は、やや辛口で味を重視し、さわやかなフレッシュ感のある酸味と心地良い苦み、舌ざわりは常になめらかさを与えてくれる酒です。中でも代表銘酒「一献醸心」は全国新酒鑑評会(21年5月)にて入賞を獲得している蔵元です。
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純米発泡酒(試験販売)
・羽陽一献Sparkling330ml 550円









米鶴酒造
県南まほろばの里<高畠>に元禄年間創業の業界草分け的老舗、”清酒は蔵人の心をうつす鏡であり分身である”の理念を守り、常に酒造技術の限界に挑戦、酒は正直なもの、原料や製法に手を抜くことなく第1回全国新酒鑑評会から今日まで常に品質優良の評を得ている県内屈指の蔵元です。中でも代表銘酒「米鶴」は全国新酒鑑評会(22年5月)にて金賞を獲得している蔵元です。
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純米発泡酒酒
・米鶴スパークリング750ml 1,575円
・米鶴スパークリング240ml 500円







    六歌仙酒造
県北北村山<東根>の地に昭和47年既存の五つの酒蔵が合併して生まれた協業組合、目に見えない微生物(酵母・麹菌)が酒を醸し出す過程で、蔵人はその微生物の環境を最良状態で管理を社是でスタート、これまで以上に微生物へ繊細な思いと温かな心を注ぎ込み、心の通った一品を仕上げ、お客様に愛飲していただく妥協のない無限の可能性に挑戦しております。中でも代表銘酒「手間暇」は全国新酒鑑評会(24年5月)にて入賞を獲得している蔵元です。
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純米発泡酒
・ひととき  720ml 1,580円
・ひととき  180ml 370円
・ひととき(ロゼ)  720ml 1,680円
・ひととき(ロゼ)  180ml 420円






渡会本店
庄内地方、鶴岡の郊外<大山>の地に元和年間創業、庄内産の有機ササニシキを使うなど、バラエティに富んだ酒質造りに定評があり、全国新酒鑑評会に3年連続(平成12〜14年)金賞を獲得するなど人気実力とも急上昇中の蔵元です。中でも代表銘酒「出羽の雪(酒のいのち)」は全国新酒鑑評会(20年5月)にて金賞を獲得している蔵元です。
※ご紹介する商品の多くは<数量限定や地域限定>の為、入手困難や予告なしに完売(欠品ならびに終売を含む)する場合があり、手配できないこともありますので予めお断り申し上げます。

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純米吟醸発泡酒(試験販売)
・出泡羽酒(しゅっぽうしゅ)330ml 630円






和田酒造
県村山地方、雛と紅花の地<河北>に寛政年に創業、磨かれた伝統の技に新たな技術を加え、手造りの技法はそのままに旨さが生きる香味バランスのとれた一品を造り上げております。 代表銘酒「あら玉月山丸」は全国新酒鑑評会(24年5月)にて金賞を獲得している蔵元です。
※ご紹介する商品の多くは<数量限定や地域限定>の為、入手困難や予告なしに完売(欠品ならびに終売を含む)する場合があり、手配できないこともありますので予めお断り申し上げます。

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純米発泡酒
スパークリング純米酒 bitta!330ml 500円