天童ワイン(白)
山形盆地の中央部に位置する天童市。その周囲の山々は、日照時間が長く降水量が少ない、ぶどう栽培の理想郷となっています。このような風土の中で栽培された、良質のデラウェア種を使用し、温湿度の一定な土蔵で静かに育てたワインです。
天童産の良質のデラウエアー種を原料として、甘味と酸味とのバランスが取れた、香り高いワインです。
甘辛度: やや甘口
飲み頃温度: ---
タイプ: ---
アルコール分: 10%
品種: デラウエアー種
天童ワイン(ロゼ)
山形盆地の中央部に位置する天童市。その周囲の山々は、日照時間が長く降水量が少ない、ぶどう栽培の理想郷となっています。このような風土の中で栽培された、良質のマスカットベリーA種を使用し、温湿度の一定な土蔵で静かに育てたワインです。
天童産の良質のM.ベリーA種を原料として、圧搾して低温発酵による果汁発酵のロゼワインです。
甘辛度: やや甘口
飲み頃温度: ---
タイプ: ---
アルコール分: 10%
品種: マスカットベリーA種
山形盆地の中央部に位置する天童市。その周囲の山々は、日照時間が長く降水量が少ない、ぶどう栽培の理想郷となっています。このような風土の中で栽培された、良質のM.ベリーA種とメルロ種を使用し、温湿度の一定な土蔵で静かに育てたワインです。
メルロー種とM.ベリーA種を原料として、土蔵で長時間熟成させた本格的な辛口ワインです。
甘辛度: 辛口
飲み頃温度: ---
タイプ: ---
アルコール分: 12%
品種: マスカットベリーA種/メルロ種
ナイヤガラ
200年の歴史から生まれた蔵造り天童ワイン果実大国・山形県産葡萄100%使用
山形県産のナイアガラ種を原料として、低温発酵しました。葡萄の持っているフルーティーな香りと甘さのあるワインです。
甘辛度: 甘口
飲み頃温度: 7℃〜10℃
タイプ: ---
アルコール分: 8%
品種: ナイアガラ種
山形ルージュ
200年の歴史から生まれた蔵造り天童ワインコクの有る味をお楽しみください。
ワイン専用葡萄カベルネソービニョン種を丹念に栽培しました熟成された香りと、良質のタンニンを持っています。
甘辛度: 辛口
飲み頃温度: ---
タイプ: ---
アルコール分: 14%未満
品種: カベルネソービニョン種
わんだふる
酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加ワイン
山形県産の良質な葡萄を原料とし、甘口で飲みやすく、フルーティーな香りと芳醇な味をお楽しみ下さい。
甘辛度: 甘口
飲み頃温度: 7℃〜10℃
タイプ: ---
アルコール分: 10%
品種: コンコード種
山形シャルドネ
栽培地:山形県上山市宮生地区 東地区
山形の風土の恵を受けてシャルドネ種を丹念に栽培いたしました、シャルドネ種の果実香と爽やかな酸味があります。また、瓶熟成によってマイルドな熟成が期待できるワインです。
甘辛度: 辛口
飲み頃温度: 約10℃
タイプ: ミディアム
アルコール分: 14%未満
品種: シャルドネ種
オリンピアワイン
2007年仕込んだオリンピアワインです
<無補糖>葡萄<オリンピア>は、沢登春雄先生が育成された品種で、巨峰と巨鯨との交配種です。しかし、幻の紅色とまで言われるほど露地栽培が困難な品種でしたが、栽培者の努力により、山形県では昭和50年ごろから露地栽培でも安定した品質のオリンピアを収穫できるようになりました。この葡萄を100%使用し、糖類は一切使用せず、白ワインの醸造方法で造った無補糖の甘口ワインです。デザートワインとしてお楽しみください。
紅色とハチミツの味で知られる葡萄オリンピア種を使用し、上品な葡萄の甘味を持ったワインです。
甘辛度: 甘口
飲み頃温度: 5℃〜7℃
タイプ: ---
アルコール分: 8%未満
品種: オリンピア種
原崎シャルドネ
原崎は、天童市の東部に位置して昔から果樹栽培が盛んに行われてきた地域で、毎年安定した優秀な果実が生産されております。その地域から収穫されたシャルドネ種を使用して樽貯蔵の後に瓶貯蔵を行いました。樽熟成と瓶熟成によって、ソフトで柔らかく芳醇な辛口ワインです。
甘辛度: 辛口
飲み頃温度: 約10℃
タイプ: ミディアム
アルコール分: 12%
品種: シャルドネ種
ラ・フランス
天童市は、ラ・フランスの里です。フルーティーな香りがあり、原料の持ち味を十分に引き出したワインです。
甘辛度: ---
飲み頃温度: ---
タイプ: ---
アルコール分: ---
品種: ラ・フランス
山形メルロー
山形の風土の恵みを受けてメルロー種を栽培しました。やさしい果実香とタンニンがあり、どんな料理にも合わせやすいワインです。
甘辛度: 辛口
タイプ: ミディアム
品種: メルロー種
山形ブラン
山形の風土の恵みを受けながらセイベル種を丹念に栽培いたしました。甘味と酸味とのバランスがよいワインです。
数多いワイン酵母の中から特に厳選したものを使用。やわらかいフルーティーな香りと軽い口当たりが特徴です。
甘辛度: やや甘口
飲み頃温度: 約10℃
タイプ: ライトタイプ
アルコール分: 10%
品種: セイベル種
荒谷原
マスカットベリーA

マロラクティック発酵
天童市荒谷原地区は、果樹栽培が行われてきた平坦地で、良質のぶどうが生産されています。ぶどうのアロマとマロラクチック発酵の香りがありライトボディで軽快な味わいです。
荒谷原地区の原料を使用しアルコール発酵後にマロラクティック発酵を行いました。軽いライトタイプでタンニンが少なく酸味あるワインです。
甘辛度: 辛口
飲み頃温度: 約15℃
タイプ: ライトボディ
アルコール分: 14%未満
品種: マスカットベリーA種